菜谱网 春饼的做法大全 江南春饼

江南春饼

5.2分
93人做过
难 擀面杖、筷子、保鲜膜 爆炒

配方

10种材料

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在200克面粉里加入一小勺糯米粉慢慢加入120克左右的热水，先用筷子搅拌均匀；
步骤2.
把面粉揉成光滑的面团饧20分钟；
步骤3.
把面团分成20克左右的小剂子；再把小剂子搓圆；
步骤4.
取一个小剂子摁扁；另取一个小剂子沾上食用油后放在前面摁扁的小剂子上面，同样摁扁；
步骤5.
用擀面杖把连在一起的面团擀成薄薄的皮子；
步骤6.
把擀好的面皮放在涂有油的盘子里；
步骤7.
以此方法，两个小剂子一组，把面团擀成面皮，放面皮的时候，要在前面的面皮上刷一点点油防止粘连；
步骤8.
做完后，在盘子上盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟左右就可以了；
步骤9.
胡萝卜和春笋切成丝；热锅冷油，放入胡萝卜和春笋爆炒几下，加入盐调味即可出锅；
步骤10.
土豆清洗后去皮刨成丝，在水里冲一下，这样炒的时候不会粘连；锅冷油下土豆丝，翻炒几下加一小勺醋后加盐调味就可以出锅；
步骤11.
紫甘蓝清洗后也切成丝备用；
步骤12.
我一共做了16张面皮，取一张趁热在上面放上胡萝卜春笋丝和土豆丝；17.再放上紫甘蓝，包起来就可以吃了。

相关菜谱

相关专题

包含此做法的食谱

糯米 紫甘蓝 土豆丝 糯米粉 米粉 面团 皮子

菜谱推荐

最流行的菜谱

窍门配方：

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2023 xiao688.com 菜谱网