共10图
发面红豆馅饼
7.8分
807人做过
2小时以上
一般
面板
1人份
步骤1.
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酵母粉撒入到面粉中搅匀，因为是夏季，用室温水和面就行，和成略软的面团。
步骤2.
豆馅我是提前煮出来的，加入适量的白糖拌匀备用。
步骤3.
面是发酵成这样就行了。
步骤4.
面板多撒些面粉防粘，发酵好的面倒在面板揉匀排气，搓成条状，切成适当的面段，整圆形按平。
步骤5.
因为面和得比较软，也就是耳垂面状，不需要擀面，作出面积，搓圆按平直接可以包馅的，像包包子一样，把馅料包在里面。（孩子爱吃红豆馅，我包得馅料比较大）
步骤6.
包好的馅饼胚，底下尽量多铺点面粉，因为面太软省的粘在面板上。
步骤7.
饼铛预热锅底多刷点油，放红豆饼坯，饼坯上面再刷点油。
步骤8.
好了，熟了出锅。
步骤9.
刚出锅的红豆饼，我家宝贝就先吃了半个。
窍门
活的面软硬在自己的口感
