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香香猪肝
7.2分
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眉眉健康厨房
配方:猪肝、淀粉、清水，步骤:1. 2.猪肝处理干净后切条（猪肝是猪体内 3.倒入一勺淀粉、半勺盐、10克清水 4.炒锅预热后加入植物油加热至八成熟
咸、家常
炒
步骤1.
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准备食材和工具：一块猪肝、一勺淀粉、半勺盐、10克清水、葱适量
多用锅
步骤2.
猪肝处理干净后切条（猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒）；
步骤3.
倒入一勺淀粉、半勺盐、10克清水搅拌均匀后腌制几分钟；
步骤4.
炒锅预热后加入植物油加热至八成熟，放入腌制好的猪肝炸至金黄；
步骤5.
另起一锅，充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入蒜末爆香；
步骤6.
倒入猪肝、10克辣椒粉、10克孜然粉翻炒均匀；
步骤7.
撒上香葱后即可出锅，
步骤8.
这样做猪肝外焦里嫩，咸香诱人一点也不腥！
