共8图
椒香小黄鱼
7.1分
74人做过
一般
椒盐味
步骤1.
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将小黄鱼去腮去内脏洗净，用烹调纸吸干水份
步骤2.
加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒抓均，腌半个小时
步骤3.
将小黄鱼均匀地拍上面粉压紧
步骤4.
锅内放油，等油六成热时，滑入小黄鱼初炸
步骤5.
待颜色微黄时，取出
步骤6.
待锅中的油重新升温时，放入小黄鱼复炸成金黄色
步骤7.
起锅装盘撒上椒盐，或将椒盐用小碟装起随鱼一同上桌即成
