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焗茄子怎么做好吃
焗肉末茄子
共1图
焗肉末茄子
4.2分
88人做过
一般
筷子
烤箱
焗
配方
10种材料
长茄子
两根
肉末
100克
白菜
少许
香油
盐
橄榄油
酱油
蚝油
马苏里拉奶酪
葱姜末
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
长茄子洗净，在背上划数刀，我为了切的好看一点，在底部垫了两根筷子，这样也不会切断
步骤2.
肉馅加入葱姜末，加入适量的盐，酱油，香油拌匀备用
步骤3.
茄子放入耐热的玻璃烤碗中，放入微波炉高火加热两分钟，当然，跟肉馅一起加热也可以，我想让茄子更烂一点，所以将茄子先加热了
步骤4.
将肉馅铺在茄子上面
步骤5.
加入橄榄油，酱油，盐，蚝油少许香油稍微拌合一下
步骤6.
盖上盖子，放入微波炉高火加热三分钟
步骤7.
此时的茄子样貌可能不是很养眼，加入马苏里拉奶酪就大不同了
步骤8.
将马苏里拉奶酪切片后平铺在茄子上
步骤9.
入烤箱加热七八分钟至奶酪融化并变微黄即可
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