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酱猪心
5.5分
18人做过
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配方:猪心、花椒、草果、香叶，步骤:1.一切两开，洗净里面的血水，用凉水 2.炖肉小料！ 3.倒点油，将小料，黄豆酱，耗油，冰 4.就是这样
家常
步骤1.
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一切两开，洗净里面的血水，用凉水泡半小时，用凉水料酒把猪心紧一下，洗净，
步骤2.
炖肉小料！
步骤3.
倒点油，将小料，黄豆酱，耗油，冰糖，生抽，老抽，料酒炒香，
步骤4.
就是这样
步骤5.
炒好后加开水熬制10分钟
步骤6.
加入猪心炖半小时左右，加盐，再炖10分钟！在原汤中闷5--6小时，（时间长了更入味）
步骤7.
切成薄片！调一碗蒜末，醋，香油的蘸料，绝配！！！
