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剁椒鸡丁－迷迭香
7.7分
33人做过
迷迭香Rosemary
配方:鸡大腿、剁椒、料酒、生抽，步骤:1.鸡大腿剔骨（仔细看视频） 2.将剔完骨的鸡腿肉去皮 3.去皮后的鸡腿肉切丁 4.鸡丁中依次倒入料酒、蛋清、淀粉、
咸、甜、剁椒
步骤1.
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鸡大腿剔骨（仔细看视频）
步骤2.
将剔完骨的鸡腿肉去皮
步骤3.
去皮后的鸡腿肉切丁
步骤4.
鸡丁中依次倒入料酒、蛋清、淀粉、盐，搅拌均匀后腌制30分钟
步骤5.
锅中热油，小火爆香姜片、蒜片
步骤6.
锅中倒入鸡丁，大火快速翻炒至变白
步骤7.
接着锅中倒入剁椒翻炒均匀
步骤8.
最后锅中依次倒入生抽、蚝油、糖翻炒均匀
步骤9.
撒上葱花，开吃啦！
