菜谱网 烤羊怎么做好吃 烤羊腿

烤羊腿

6.0分
88人做过
困难 孜然味 烤箱 烤

配方

15种材料

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊腿先放在清水里浸泡两个小时，然后彻底清洗干净
步骤2.
在羊腿正反两面割上几刀
步骤3.
在烤盘上铺一张锡纸
步骤4.
把羊腿放在烤盘上
步骤5.
在割开的肉缝里塞进一些胡萝卜丝
步骤6.
塞进一些敲碎的大蒜
步骤7.
再塞进韭黄
步骤8.
撒上黑胡椒粉和孜然粉
步骤9.
浇上生抽、老抽和料酒（事先倒在碗里搅拌好这样才会均匀）
步骤10.
腌制四个小时，每过半个小时要翻一下面，让羊腿更好吸收调料
步骤11.
四个小时后加入茴香和切成块状的土豆和西红柿
步骤12.
用手把所有材料和调料拌匀
步骤13.
在碗里放入两勺番茄酱
步骤14.
加入一勺蜂蜜，拌匀
步骤15.
倒在羊腿表面
步骤16.
加入四勺橄榄油（天冷，橄榄油都固化了）
步骤17.
再在上面盖上锡纸
步骤18.
烤箱200度预热5分钟。放入烤盘后温度改为180度，先烤一个半小时，然后把
步骤19.
上面的锡纸拿掉，再烤20分钟。烤到15分钟时撒上红椒。出炉时再撒上葱花就
步骤20.
大功告成了啊

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