共12图
玫瑰花馒头 。
8.0分
23人做过
放逐的青春
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、纯牛奶、酵母粉，步骤:1.酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静 2.倒入一袋纯牛奶 3.再打入一个鸡蛋 4.搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温
2小时以上
一般
奶香
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟，面粉过筛，过筛后的面粉加入酵母水
步骤2.
倒入一袋纯牛奶
步骤3.
再打入一个鸡蛋
步骤4.
搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温暖处进行发酵
步骤5.
取部分发酵好的面团揉成长条
步骤6.
切成均匀的面剂
步骤7.
把面剂擀成圆面片
步骤8.
取6个依次叠压摆放沿边卷起
步骤9.
用筷子在卷好的面卷中间使劲按压，然后沿印切开
步骤10.
将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟
步骤11.
冷水上屉蒸25分钟
窍门
1：做花瓣馒头的面剂大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致
2：做好的花瓣馒头生坯要饧一会儿再下锅蒸，这样馒头才更松软
