共13图
平菇炒肉片
8.7分
13人做过
碗里姜膳
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:平菇、五花肉、韭菜、花生油，步骤:1.新鲜的平菇剪掉根部掰成单片 2.把大的单片用手撕成小块后冲洗干净 3.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成 4.锅中加水煮沸放入清洗干净的平菇焯
10-30分钟
简单
咸鲜
炒
步骤1.
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新鲜的平菇剪掉根部掰成单片
步骤2.
把大的单片用手撕成小块后冲洗干净
步骤3.
葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
步骤4.
锅中加水煮沸放入清洗干净的平菇焯水一分钟
步骤5.
捞出平菇过凉水反复冲洗掉泡沫，挤干水分备用
步骤6.
肥瘦相间的猪肉切成厚薄均匀的肉片
步骤7.
韭菜择去老叶子清洗干净切成段备用
步骤8.
热锅加油把五花肉片炒香出油，葱花、蒜片爆香，料酒烹锅
步骤9.
放入平菇旺火翻炒均匀，加入适量的盐
步骤10.
加入少许味极鲜酱油
步骤11.
撒韭菜段关火翻炒均匀即可出锅
步骤12.
装盘，成品！
