共10图
平菇肉片汤
7.8分
129人做过
一般
剪刀
爆炒、腌制
步骤1.
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用剪刀把平菇一部分根剪掉，然后用手撕成小块，加一点点盐放水里泡10分钟左右，这样可以去掉部分农药
步骤2.
用清水把菇冲洗两遍，挤干水分
步骤3.
姜切成片，葱切成葱花备用
步骤4.
猪里脊肉洗干净，然后切成薄片，越薄越好，然后用盐、淀粉、鸡蛋清稍微腌制一下
步骤5.
锅里放油，等油烧热后放入姜爆炒香
步骤6.
然后再放入平菇翻炒几下
步骤7.
加入适量清水，等水烧开以后加入腌制的肉片，同时再撒入些盐，煮上一两分钟
步骤8.
最后再撒入葱花，也许胡椒粉就行了（不喜欢吃胡椒粉的可以忽略）
步骤9.
成品图
窍门
用淡盐水浸泡一下菇，可以去除里面的农药和有害物质，现在吃的东西太不放心了
