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【四川】粉蒸排骨
7.0分
1人做过
O西葫芦O
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:排骨、豆瓣酱、酱油、花椒粉，步骤:1.排骨洗净，放入清水中浸泡20分钟 2.放入姜片、葱段腌制半小时 3.大米倒入锅中，放入八角，炒至米粒 4.大米倒入研磨杯中，打成粉末备用
30分钟-1小时
简单
咸鲜
蒸
步骤1.
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排骨洗净，放入清水中浸泡20分钟，泡出血水。加入酱油、食盐、花椒粉、豆瓣酱、香油
步骤2.
放入姜片、葱段腌制半小时
步骤3.
大米倒入锅中，放入八角，炒至米粒微微变黄，关火晾凉
步骤4.
大米倒入研磨杯中，打成粉末备用
步骤5.
取出姜片、葱段。倒入米粉拌匀
步骤6.
隔水蒸1小时
步骤7.
出锅后撒上葱花即可
