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【四川】粉蒸牛肉
7.5分
16人做过
Xiao小C
时间:2小时以上，难度:一般，配方:牛柳、五香粉、玉米油、小葱，步骤:1.先将牛肉切成大小厚度合适的牛肉片 2.大米洗干净沥干，放入熟烫的锅里翻 3.大米放凉放入料理机打成粉末。将打 4.在加入少量玉米油，让米粉和配料充
2小时以上
一般
麻辣
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将牛肉切成大小厚度合适的牛肉片。加入辣椒酱，料酒。，生抽，耗油少许，姜碎腌制。
步骤2.
大米洗干净沥干，放入熟烫的锅里翻炒至微微发黄，就可以啦。
步骤3.
大米放凉放入料理机打成粉末。将打好的米粉，五香粉，辣椒粉加入腌制好的牛肉中。
步骤4.
在加入少量玉米油，让米粉和配料充分粘上每一片牛肉。
步骤5.
土豆切小块，放碗底做为垫底蔬菜。
步骤6.
然后将带有米粉的牛肉片有序的覆盖在土豆上。
步骤7.
上锅后水开转为小火慢蒸35分钟，直至蒸熟透就可以出炉啦。最后撒上一些小葱就可以啦。
步骤8.
美味的粉蒸牛肉就做好啦。
