共14图
粉蒸排骨
9.0分
325人做过
2小时以上
难
椒盐味
蒸锅
1人份
蒸
步骤1.
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准备大蒜，葱，干红辣椒。
步骤2.
把辣椒，生姜，蒜泥切碎。
步骤3.
根据口味喜好，准备白胡椒粉，椒盐粉。
步骤4.
肋排洗净，放入蒜泥，辣椒，生姜泥和调味料。腌制1~2小时。
步骤5.
芋艿切片，垫在盘底。
步骤6.
倒入少许生抽酱油，拌匀。
步骤7.
粘米粉倒入碗中。
步骤8.
把腌制好的肋排每块均匀地沾上粘米粉。
步骤9.
把肉均匀铺在芋艿上面。
步骤10.
放入蒸锅中。
步骤11.
把腌制余下的料也倒入盘中。大火蒸40分钟。
步骤12.
撒上葱花。
步骤13.
出锅喽~~
窍门
垫底也可以按个人喜好用红薯，土豆，南瓜。
