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炒鸡胗
6.7分
32人做过
微雨飞燕
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡胗、酱油、料酒、油盐，步骤:1.鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、 2.洋葱、彩椒、黄瓜切成条。 3.锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变 4.锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒
10-30分钟
一般
咸鲜
炒
步骤1.
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鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。
步骤2.
洋葱、彩椒、黄瓜切成条。
步骤3.
锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。
步骤4.
锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。
步骤5.
加一点白醋，翻炒。
步骤6.
倒点料酒，放适量盐，翻炒均匀即可。
窍门
1、因为鸡胗滑炒过，所以不要炒太长时间，我这次炒的就有点过了！
2、锅里太干的话，沥少量的清水。
