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豆渣红枣发糕
7.1分
45人做过
尔东叶
时间:2小时以上，难度:一般，配方:豆腐渣、小麦粉、玉米面、红枣，步骤:1.准备所需要的食材。 2.将三种食材混合，用水调好酵母粉。 3.用酵母粉水和面，静置醒发。 4.红枣去核。去核很麻烦，但吃枣糕时
2小时以上
一般
甜
蒸
步骤1.
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准备所需要的食材。
步骤2.
将三种食材混合，用水调好酵母粉。
步骤3.
用酵母粉水和面，静置醒发。
步骤4.
红枣去核。去核很麻烦，但吃枣糕时方便。
步骤5.
枣糕入锅。先做第一层，一层面，一层枣。
步骤6.
再做第二层，一层面，一层枣。
步骤7.
第三层，一层面，一层枣，这层枣随意摆出了一个“豆”字，依次做好后开火蒸。
步骤8.
蒸熟的枣糕出锅，切块享用。
窍门
1、红枣蒸前可以不去核。
2、喜欢偏甜口，和面时可以加些白糖。
3、蒸制时间一枣糕熟为标准，块大，蒸制时间要长些。
