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醋溜山药炒木耳
6.2分
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品味食尚
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:山药、香醋、橄榄油、泡发木耳，步骤:1.山药洗净削去外皮，泡在醋水里可减 2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀 3.炒锅加热倒入橄榄油烧热爆香蒜末。 4.加入木耳翻炒片刻。
10-30分钟
简单
酸、咸
炒
步骤1.
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山药洗净削去外皮，泡在醋水里可减少黏液。
步骤2.
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手需小心，山药切成菱形片立即放入醋水里防止变黑。
步骤3.
炒锅加热倒入橄榄油烧热爆香蒜末。
步骤4.
加入木耳翻炒片刻。
步骤5.
加入山药和少许水同炒，调入醋、盐翻炒至断生。
