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法棍面包
9.2分
59人做过
回忆｀如风
时间:2小时以上，难度:简单，配方:黄油、酵母、高精面粉、细砂糖，步骤:1.准备好材料。 2.将水、盐、糖、酵母、高筋面粉依次 3.和面15分钟，然后暂停，加入软化 4.继续启动和面程序，和面大约30分
2小时以上
简单
咸鲜
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
将水、盐、糖、酵母、高筋面粉依次加入到面包机内桶，启动和面程序。
步骤3.
和面15分钟，然后暂停，加入软化了黄油块。
步骤4.
继续启动和面程序，和面大约30分钟，程序停止，面团到了扩展阶段。然后选择面包机的发酵程序，我发酵了20分钟。
步骤5.
取出面团，分成3份，静置15分钟，这时面团发酵到两倍大了。
步骤6.
取出一个面团压扁，用擀面杖擀成长面片。
步骤7.
然后从一头往另一头卷起来，把其他两个也按这个方法卷起来。
步骤8.
然后放在烤盘里，在放进烤箱发酵至三倍大拿出来，烤盘里可以撒一些面粉。
步骤9.
发酵好了用刀在每个上面都划几刀。
步骤10.
在表面撒上一些高精面粉。
步骤11.
烤箱预热，180度上下烤30分钟就可以了。
步骤12.
面包里面还是很松软呢。
步骤13.
我觉得挺好吃的。
步骤14.
成品。
窍门
用面包机揉面最好用温热水。
材料一定要用电子秤称一下。
