共10图
法棍面包
7.6分
148人做过
吾爱烘焙
难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、低筋面粉、酵母，步骤:1.将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均 2.加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的 3.再加入食盐，柔均匀，面团能拉出膜 4.将面团分割100克的小面团，搓圆
一般
保鲜膜
烤箱
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高筋面粉400克
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低筋面粉100克
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酵母5克
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盐8克
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水300克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀
步骤2.
加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团
步骤3.
再加入食盐，柔均匀，面团能拉出膜即可
柔好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟
步骤4.
将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分
步骤5.
将面团擀长，卷成圆柱形；将接口处朝下，搓成长条
步骤6.
摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子
步骤7.
放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可
发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可
步骤8.
成品图
步骤9.
成品图
