共12图
炝菜花——多一步骤更有滋味
8.1分
13人做过
玉食贝贝
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:菜花、花椒、食用油、干红辣椒，步骤:1.材料：菜花1颗，花椒10粒，干辣 2.菜花摘大朵泡洗干净。 3.洗净的菜花朵沥水再摘成小朵这样洗 4.锅加水烧开下入菜花。
10-30分钟
简单
咸鲜
炝
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：菜花1颗，花椒10粒，干辣椒1个（不需辣可不要），盐、食用油适量。
步骤2.
菜花摘大朵泡洗干净。
步骤3.
洗净的菜花朵沥水再摘成小朵这样洗出的菜更大可能保留营养素。
步骤4.
锅加水烧开下入菜花。
步骤5.
分钟后捞出放入凉水中过凉。
步骤6.
凉透沥净水分。
步骤7.
放入容器加一茶匙食盐，调拌均匀腌制15分钟，滗去汁水。
步骤8.
起锅预热加入食用油入花椒、辣椒（我家有小宝没放），小火炸香。
步骤9.
捞出花椒、辣椒，留底油在锅底。
步骤10.
下入菜花大火快速翻炒均匀，出锅。
步骤11.
成品爽脆香味浓郁。
