共9图
泡椒碎肉香芋丝
7.5分
308人做过
10分钟以内
一般
咸鲜
蒸锅
2-3人份
蒸、泡
儿童
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芋头取300克，去皮切细丝。
步骤2.
切好的香芋丝摆在盘子中。
步骤3.
猪肉馅150克加入适量葱末姜末，1勺生抽、1勺蚝油，适量盐，搅拌均匀再点上适量麻油。
步骤4.
坐热油锅，放入适量食用油，猪肉馅入锅快速炒散，变色后加入料酒1勺，2大勺剁辣椒。
步骤5.
再加入1大勺的蚝油，炒匀。
步骤6.
炒好的肉沫加入适量香葱末，味道更香，倒在香芋丝上。
步骤7.
放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。
步骤8.
蒸好后倒入少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
