共10图
简易鱼香肉丝
7.4分
54人做过
草莓
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:肉丝、笋丝、胡萝卜丝、姜蒜末，步骤:1.把胡萝卜和笋切丝备用。 2.姜蒜切末备用。 3.用适量的盐，料酒，蛋清把肉丝腌制 4.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速
10分钟以内
简单
鱼香
炒
步骤1.
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把胡萝卜和笋切丝备用。
步骤2.
姜蒜切末备用。
步骤3.
用适量的盐，料酒，蛋清把肉丝腌制一下，我放入冰箱冷藏了一小会。
步骤4.
热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开，至肉色变白后取出。
步骤5.
爆香姜蒜末，放一勺郫县豆瓣酱，炒出香味。
步骤6.
把胡萝卜和笋丝放入锅内炒。
步骤7.
下肉翻炒几下。
步骤8.
这时候调一碗汁，用适量盐、糖、醋、酱油、味精、湿淀粉和少许水。倒入在翻炒的菜内，继续翻炒，待汤汁粘稠，出锅即可。
步骤9.
出锅就可以吃了。
