共6图
蜜汁烧排骨
6.6分
88人做过
一般
蜜汁
炒锅、煎锅
烧
步骤1.
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姜切粗丝。香菜连梗切段。地瓜去皮滚刀切。
步骤2.
不用加油直接放排骨下去煎至两面有一点点金黄。（排骨一下就会自己出油。）猪油出来时就可以把姜放进去一起煎。
步骤3.
排骨两面有金黄色后，加酱油搅拌两下让排骨都沾到就可熄火（不要太久，酱油易焦）。倒入电锅内锅。取米酒将刚刚锅子中的汤汁混合后一併到入内锅。
步骤4.
内锅加入半罐可乐、地瓜放排骨上面。外锅放两杯水，蒸一小时。
步骤5.
自电锅取出后，倒入煎锅或炒锅开火收汁。最后撒上白芝麻，香菜梗扮一下，起锅。（我另外留一些香菜梗承盘后再放上面）
窍门
可以选中间有一根骨头的那种排骨吃起来更好吃。
