共7图
秋梨膏
7.0分
166人做过
糖豆腐
难度:一般，配方:罗汉果、姜片、茯苓、黄冰糖，步骤:1.梨削皮切小块，全部用料理机搅拌( 2.松贝称12克磨粉 3.准备好除梨之外的所有材料(罗汉果 4.过滤所有渣，这一步太麻烦了，忘记
一般
面粉筛
料理机
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梨8个
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罗汉果1个
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枣10颗
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姜片20克
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茯苓30克
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黄冰糖30克
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川贝粉12克
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甘草2克
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麦冬20克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梨削皮切小块，全部用料理机搅拌(春天没有秋梨，皇冠梨偏酸水分不多，就买了个头超大的砀山梨，口感就没有秋梨那么细了，成品有点渣渣)
步骤2.
松贝称12克磨粉
步骤3.
准备好除梨之外的所有材料(罗汉果要掰碎)，一起放入梨汁中大火煮开，再小火熬40-50分钟
步骤4.
过滤所有渣，这一步太麻烦了，忘记拍照了，我是用面粉筛和小纱布滤了两遍，出来了这种褐色液体
步骤5.
微微火熬了差不多4-5小时，成为较浓稠的的膏体，就可以趁热装瓶待冷却
步骤6.
8个超大梨，成品只有约400ml，冰糖放的也不多，喝到的都是梨子味
再次感谢@殷若衿
