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秋梨膏
9.1分
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沫沫PH
难度:困难，电器:榨汁机，配方:罗汉果、茯苓粉、贝母粉、红枣，步骤:1.准备食材 2.注意！选择生姜，我们要用老姜，而 3.先把梨去核，切块后放入榨汁机榨汁 4.同上
困难
榨汁机
熬制、榨汁
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梨3斤
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罗汉果1个
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茯苓粉30克
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贝母粉30克
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红枣50克
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生姜30克
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冰糖
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蜂蜜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
注意！选择生姜，我们要用老姜，而且越老越好！因为梨性寒凉，越老的姜越能中和梨的凉性
步骤3.
先把梨去核，切块后放入榨汁机榨汁
步骤4.
同上
步骤5.
如果家里面没有榨汁机，我们也可以用擦板把梨蓉和梨汁擦出来
步骤6.
同上
步骤7.
红枣切丝，老姜切末，再把罗汉果掰成小块
步骤8.
同上
步骤9.
同上
步骤10.
梨汁榨好后倒入锅中，把红枣、姜、罗汉果、贝母粉、茯苓粉都放进去，加入没过锅中食材的水
步骤11.
同上
步骤12.
搅拌均匀后盖上锅盖，开大火开始第一次熬煮，煮开后转小火熬制30分钟
步骤13.
同上
步骤14.
时间到，把锅中熬煮的汁全部倒进滤网中过滤，用勺子按压滤网中的渣，把留在渣中的汁给压出来
步骤15.
同上
步骤16.
同上
步骤17.
过滤成稠稠的糊状后，再用纱布过滤一遍，把梨汁挤出来
步骤18.
同上
步骤19.
接下来开始第二次熬煮，放入冰糖，小火熬煮30分钟。注意煮的时候要经常搅拌一下，因为熬煮得时间越长，这秋梨膏就越浓稠，如果不搅拌很容易糊锅
步骤20.
瞧，现在汁水用勺子舀起来有拉丝的效果，秋梨膏就可以出锅
步骤21.
同上
步骤22.
把秋梨膏放凉后，按照个人口味加入蜂蜜，搅拌均匀，美味的秋梨膏就做好啦
步骤23.
同上
步骤24.
喝的时候，1勺秋梨膏，我们可以兑1杯水。秋梨膏糖分很高，直接喝的话会刺激我们的口腔，所以千万别直接吃哦
步骤25.
在家做流传百年的秋梨膏的方法，你都记住了吗？如果你的身边也有深受秋燥烦恼的朋友，就赶紧做来给他试试吧！
