菜谱网 秋梨膏的做法大全 秋梨膏

秋梨膏

2.7分
62人做过
一般 搅拌机

配方

4种材料
  • 梨
    2500g
  • 红枣
    几个
  • 冰糖或蜂蜜
    50g
  • 干百合或鲜百合一头
    20g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梨洗净，去皮去核切成小块，干百合（或直接用新鲜百合两头）用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
步骤2.
把搅拌好的混合物放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右
步骤3.
把锅里的混合物用滤网过滤一下（用勺子不断的压），把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布（两块叠起来用）挤一下，把汁挤到锅中。（此步骤注意不要烫到手）
步骤4.
泥扔掉，汁留在锅里加入冰糖继续小火煮30分钟以上，直至微微有一点变浓稠，冷却后会更浓稠一点（如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入）
步骤5.
冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月

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