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家常肉饼
共1图
家常肉饼
3.1分
174人做过
鱼儿家的妞妞
难度:一般,配方:猪肉末、香油、酱油、面粉,步骤:1.取面粉适量,加适量的水(我用的是 2.将和好的面用保鲜膜封好,发酵。第 3.取适量的酱油和盐,与猪肉末一起拌 4.将发酵好的面,取适量放在案板上擀
一般
家常
筷子、保鲜膜
配方
5种材料
猪肉末
克
香油
适量
盐
适量
酱油
适量
面粉
适量
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取面粉适量,加适量的水(我用的是冷水)用筷子搅拌均匀。和好的面不要太软也不能太硬
步骤2.
将和好的面用保鲜膜封好,发酵。第一次做,我是前一天晚上和好面,发酵一个晚上。
步骤3.
取适量的酱油和盐,与猪肉末一起拌匀。
步骤4.
将发酵好的面,取适量放在案板上擀成面皮(第一次可不用太薄,否则会粘在案板上)。抹上一点点食用油,再把猪肉末均匀摊在面皮上,均匀撒上切好的蒜苗末。
步骤5.
再将其卷起来,捏住两边的缺口后,对折。继续擀,此步骤可以重复多次,主要是看想要的饼的大小和厚薄。
步骤6.
在锅里加点油,用中小火加微热后可以将擀好的饼放进锅里。待饼的边边有点黄,就可以翻面继续煎。
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