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家常肉饼
3.1分
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鱼儿家的妞妞
难度:一般，配方:猪肉末、香油、酱油、面粉，步骤:1.取面粉适量，加适量的水（我用的是 2.将和好的面用保鲜膜封好，发酵。第 3.取适量的酱油和盐，与猪肉末一起拌 4.将发酵好的面，取适量放在案板上擀
一般
家常
筷子、保鲜膜
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猪肉末克
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香油适量
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盐适量
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酱油适量
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面粉适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取面粉适量，加适量的水（我用的是冷水）用筷子搅拌均匀。和好的面不要太软也不能太硬
步骤2.
将和好的面用保鲜膜封好，发酵。第一次做，我是前一天晚上和好面，发酵一个晚上。
步骤3.
取适量的酱油和盐，与猪肉末一起拌匀。
步骤4.
将发酵好的面，取适量放在案板上擀成面皮（第一次可不用太薄，否则会粘在案板上）。抹上一点点食用油，再把猪肉末均匀摊在面皮上，均匀撒上切好的蒜苗末。
步骤5.
再将其卷起来，捏住两边的缺口后，对折。继续擀，此步骤可以重复多次，主要是看想要的饼的大小和厚薄。
步骤6.
在锅里加点油，用中小火加微热后可以将擀好的饼放进锅里。待饼的边边有点黄，就可以翻面继续煎。
