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家常肉饼
8.5分
110人做过
难
家常
步骤1.
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肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。
步骤2.
一半热水一半凉水和的面团。
步骤3.
揪成两个剂子按扁。
步骤4.
擀成薄片。
步骤5.
把四个角擀出来。
步骤6.
放入肉馅摊平，切开向左叠起。
步骤7.
再向上叠起来。
步骤8.
把右边向左边重叠盖严实。
步骤9.
擀薄一些就行了。
步骤10.
锅里放少许油，放入饼坯。
步骤11.
用小火煎制，一面上色后翻面再煎。
步骤12.
煎到两面金黄色即可。
窍门
1、面要软硬合适，醒面要足够时间。
2、一定要小火慢慢煎制，否则肉馅不易成熟。
2、一定要小火慢慢煎制，否则肉馅不易成熟。
