酵母司康
酵母版原味司康
酵母版红薯司康
全麦酵母版司康
红豆司康~~酵母版
原味司康(酵母版)
酵母版蜜豆司康
司康酵母饼
窍门配方:
步骤1、油和面粉搓成细沙状
步骤2、如果吃甜的,糖多,盐少。咸口的则相反。
步骤3、一点一点倒入酸奶。不要一次倒完!根据面粉吸水性不一样,适当调整酸奶量,可增可减。
步骤4、面团用手抓出来的。最后的形状是掉渣,松散的,不光滑的。最后放入喜欢的坚果,果干,对折叠起来,再对折,再对折,一共三次。面团放入碗里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。
步骤5、早上,取出面团,无需松弛,无需发酵,直接压扁,切块,也可以用模具压出形状。表面刷蛋黄,烤箱预热180度,15分钟搞定!