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酵母版葱香咸司康
9.4分
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食·色
时间:2小时以上，难度:简单，配方:中筋粉、葱花、玉米油、酵母，步骤:1.用料：中筋粉130克，葱花15克 2.将面粉，盐，糖混合，备用 3.牛奶倒入酵母中 4.搅拌均匀，备用，
2小时以上
简单
葱香
烘焙
步骤1.
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用料：中筋粉130克，葱花15克，玉米油25克，盐2克，酵母3克，牛奶60克，白砂糖5克，蛋液少许
步骤2.
将面粉，盐，糖混合，备用
步骤3.
牛奶倒入酵母中
步骤4.
搅拌均匀，备用，
步骤5.
将油倒入粉中
步骤6.
抓搓成粗粉状
步骤7.
加入牛奶与酵母的混合液
步骤8.
抓揉成均匀面团
步骤9.
加入葱花
步骤10.
揉匀
步骤11.
包入保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
步骤12.
次日取出，擀成厚约1.5厘米的饼状
步骤13.
切成八等份
步骤14.
摆入烤盘
步骤15.
表面刷蛋液，
步骤16.
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右
步骤17.
表面金黄，出炉
窍门
面团不需要太多揉搓，揉匀即可。
次日取出后，若有时间可以回温15分钟左右，口感更佳。
玉米油也可以用其他油脂替代。
