共7图
巧克力杏仁饼干
6.6分
112人做过
一般
刮刀、保鲜膜
烤箱
冷冻
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低筋面粉412g
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细砂糖140g
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杏仁片110g
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无盐奶油260g
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可可粉44g
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蛋1个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将奶油于室温放软后加入砂糖，用搅拌器搅拌至奶油呈白色、羽绒状
步骤2.
将蛋打散后，分3-4次加入。一定要等上一次的蛋液已完全和奶油融合后才可再加入蛋液
步骤3.
将低筋面粉与可可粉过筛
步骤4.
把过筛后的面粉与可可粉加入奶油中，用橡皮刮刀拌压均匀
步骤5.
加入杏仁片拌匀，搅拌时要小心尽量不要压碎杏仁
步骤6.
将拌好的面团分成3-4份，每份整形成立体长方形状，再用保鲜膜包好放到冷冻，冰约40分至1小时左右
步骤7.
将变硬的面团从冰箱取出，切成约0.8公分厚，在烤盘上铺上烤盘纸后放上饼干。烤箱用上下火180度预热2分钟，再放入饼干烤约15分钟左右
步骤8.
将烤好的饼干取出用风扇吹凉即可装盘享用喔！
