共14图
巧克力杏仁饼干
9.2分
771人做过
马琳的点心书
时间:10分钟以内，难度:难，配方:黄油、鸡蛋、糖粉、低筋面粉，步骤:1.两种颜色的面团的步骤都一样：黄油 2.分两次加入鸡蛋 3.每次都要搅打至完全吸收 4.然后筛入粉类，用刮刀切拌成均匀的
10分钟以内
难
甜
刮刀
2-3人份
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两种颜色的面团的步骤都一样：黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
步骤2.
分两次加入鸡蛋
步骤3.
每次都要搅打至完全吸收
步骤4.
然后筛入粉类，用刮刀切拌成均匀的面糊即可
步骤5.
抹茶面团步骤是一样的
步骤6.
面团做好
步骤7.
将原味面团和抹茶面团，分别分成4克左右一个的小圆球
步骤8.
然后取出一个原味小圆球和一个抹茶小圆球，在案板上分别揉成一样长的细长条
步骤9.
然后将两条面团放在一起，一手拿住一端，分别向反方向拧，为了使纹路更好看，可以尽量多拧几个圈
步骤10.
然后将麻花状的面团在案板上揉成一条融合在一起的面条
步骤11.
将两端连起来即可
步骤12.
将造型好的圈圈饼干放入烤盘
步骤13.
150度，上下火，中层，15-20分钟。
1、抹茶粉也可以换成可可粉，如果希望颜色更深，可以适当再增加一些抹茶粉或可可粉的比例；
2、接口部分要按紧，以免烘烤的时候裂开，尽量保证每个圈圈的大小基本一致，这样烤出来的颜色会更均匀。
※想要了解更多烘焙，请关注我的公众号【马琳的点心书】
