共13图
萝卜干炒肉
8.7分
186人做过
兰心牛牛
难度:难，配方:萝卜干、酱油、猪肉、大蒜叶，步骤:1.萝卜干放冷水里泡半小时，赶时间的 2.萝卜干切丁，这个随意，我有时切很 3.下油油烧到7成左右 4.再煸肥肉
难
五香
炒
-
萝卜干适量
-
盐适量
-
蒜瓣
-
酱油适量
-
油适量
-
猪肉克
-
大蒜叶
-
朝天椒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
萝卜干放冷水里泡半小时，赶时间的话就用热水泡发，但一定得注意不要泡过头了，那样萝卜干就没嚼劲了
步骤2.
萝卜干切丁，这个随意，我有时切很小的丁，有时切长丁，其他需用到的配料如图准备好
步骤3.
下油油烧到7成左右
步骤4.
再煸肥肉
步骤5.
我喜欢煸到如图这个颜色再放瘦肉
步骤6.
翻炒过后加大蒜
步骤7.
加辣椒（小米椒），因为我无辣不欢
步骤8.
辣椒炒几下再加萝卜干一起炒
步骤9.
放盐，五香粉，老抽，我喜欢每放一样调料拌匀再放下一个，感觉这样会更入味，之后加点热水，焖两分钟
步骤10.
最后加大蒜叶拌匀快速出锅，大蒜叶在锅不宜久留，要不然很快变色，不好看了
步骤11.
最后出锅装盘
步骤12.
每吃这个菜我要多吃一碗饭，真的很下饭
