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广式腊味汤圆
8.3分
146人做过
陈小姐私房蛋糕
难度:难，配方:糯米粉、黄片糖、腊鸭、虾米，步骤:1.将糯米粉倒入盆里，加适量清水揉合 2.揉至光滑放在面板上 3.先揉成条，再分成一粒粒 4.把片糖切成一颗颗约1厘米左右
难
面板
腊
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糯米粉1包（400g)
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黄片糖1片
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腊鸭200g
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虾米100g
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猪肉卷150g
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沙葛500g
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葱花少许
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蒜末少许
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盐少许
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鸡汁少许
步骤1.
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将糯米粉倒入盆里，加适量清水揉合成团
步骤2.
揉至光滑放在面板上
步骤3.
先揉成条，再分成一粒粒
步骤4.
把片糖切成一颗颗约1厘米左右
步骤5.
把粉分成粒后，用手揉搓圆型，用大母指按一下
步骤6.
放一颗片糖放入凹的粉里，揉搓成圆形
步骤7.
揉搓后是这样子
步骤8.
把配料切好
步骤9.
下油热锅把蒜末爆香，依次把步骤8的配料放入锅中炒一炒，放入清水！
步骤10.
水滚开，放入汤圆！
步骤11.
汤圆浮起代表熟透了，下葱花！
