菜谱网 巧克力布朗尼做法大全 巧克力布朗尼

巧克力布朗尼

2.8分
83人做过
一般 烤箱

配方

9种材料

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苦甜巧克力切碎（切碎才能快速融匀），备用。
步骤2.
低脂牛奶＋椰子油煮滚，筛入可可粉拌匀，趁热加入作法1苦甜巧克力碎拌至融化。
步骤3.
续入蛋黄拌匀，筛入低筋面粉拌匀成巧克力面煳。
步骤4.
蛋白＋黑糖以打蛋器打发至半干性发泡，分次拌入作法3巧克力面煳拌匀，倒入烤盘抹平，撒上切碎核桃后敲出空气。
步骤5.
移入已预热的烤箱，以上火190℃／180℃烤22～25分钟，烤熟后取出即可。

窍门

作法4巧克力面煳和打发蛋白混合时，巧克力面煳需保持微温状态，如果太冷蛋白容
易消泡且蛋糕表面会不光滑。

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