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宝宝牛肉松
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聊聊宝宝那些事儿
难度:一般，配方:牛肉，步骤:1.牛里脊肉切块，去掉筋膜，多洗几次 2.冷水上锅焯一下，倒掉带血沫的水 3.冷水加葱，姜和牛肉一起煮，煮烂一 4.煮熟的牛肉拿出来，用擀面杖擀一下
一般
平底锅、高压锅、擀面杖
料理机
宝宝
-
牛肉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛里脊肉切块，去掉筋膜，多洗几次，去掉血水
步骤2.
冷水上锅焯一下，倒掉带血沫的水
步骤3.
冷水加葱，姜和牛肉一起煮，煮烂一些，普通锅两小时左右，高压锅半小时就可以
步骤4.
煮熟的牛肉拿出来，用擀面杖擀一下
步骤5.
平底锅加热，不放油，把擀烂的牛肉放锅里小火炒
步骤6.
炒之前再用手撕一下，或是边炒边用铲子碾成小块
步骤7.
炒到牛肉变黄，七八分干，不要特别干，要不肉松会比较硬
步骤8.
拿出来凉一下，放入料理机打碎
步骤9.
牛肉松就可以啦
步骤10.
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