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红糟肉的做法大全
红糟肉燥
共1图
红糟肉燥
2.1分
57人做过
简单
配方
8种材料
猪绞肉
半斤
冰糖
1茶匙
姜
与蒜相同
蒜
2办
盐
1/
绍兴酒
3大匙
酱油膏
2大匙
红糟酱
3大匙
做法
3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪绞肉肥瘦比例3：7。将猪绞肉放在沥网中，略沖冷水沥干，沥去多馀油脂。调制调味料 。蒜及姜切末。
步骤2.
以中大火热油，放入蒜末及姜末爆香。转中小火，放入猪绞肉炒至约3分熟，倒入红糟酱拌炒均匀后，转大火拌炒逼出猪油。
步骤3.
最后倒入调味料，转中火拌炒至酱汁略收且略呈浓稠状，完成！
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