共7图
香甜曲奇饼干
6.9分
164人做过
锡安-77
难度:一般，配方:低筋面粉、全蛋、细砂糖、黄油，步骤:1.首先黄油必须室温软化到软膏状，用 2.把盐放进去，配方的量是1g，如果 3.面粉和杏仁粉过筛，分两次加入黄油 4.入裱花袋，开始裱花！
一般
甜、香甜
裱花袋、刮刀
打蛋器
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低筋面粉150g
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全蛋1个
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细砂糖50g
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黄油120g
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盐1g
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香草精1g
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杏仁粉5g
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牛奶15g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先黄油必须室温软化到软膏状，用刮刀可以非常轻易的拨开就差不多了，片中有教隔水加热软化的方法（最好还是室温软化，因为隔水软化过度，就是黄油融化太多，最后也会影响曲奇花纹的）。
步骤2.
把盐放进去，配方的量是1g，如果称不了这么小的重量，就随手抓一点进去就差不多了，然后开动打蛋器中速把黄油稍微打发一下，颜色变浅一点点就可以了，不要打太发！再加入全蛋（分三次加）、香草精。搅拌
步骤3.
面粉和杏仁粉过筛，分两次加入黄油中，倒入牛奶，打蛋器打发！
步骤4.
入裱花袋，开始裱花！
步骤5.
150度预热5分钟，烤20分钟
步骤6.
晾凉装盘，味道奶香还很酥！
