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肉末雪里蕻豆干
8.3分
467人做过
10分钟以内
难
家常
炒
步骤1.
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葱头和青椒切小块，姜切末，葱切粒。
步骤2.
雪里蕻洗净切段。（雪里蕻是腌制好的，但不咸。如果是太咸的话，就要浸泡）
步骤3.
豆干洗净切成块。
步骤4.
肉里加入料酒、胡椒粉、生抽调匀，再加少许玉米淀粉和水调匀腌制。
步骤5.
起锅，加入油和八角及辣椒小火煸香。
步骤6.
下入腌制好的肉划散至变色。
步骤7.
加入青椒、葱头、姜和葱翻炒香。
步骤8.
加入豆干翻炒匀。
步骤9.
加入雪里蕻翻炒匀，加入胡椒粉和生抽翻炒匀既好。
步骤10.
炒好的菜。
步骤11.
装盘的菜。
窍门
根据雪里蕻的咸淡加生抽
