共18图
蓝莓芝士流心蛋糕
9.7分
11人做过
10分钟以内
困难
奶香
烤箱
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奥利奥饼干擀碎或捣碎
步骤2.
50g黄油融化后倒入饼干碎中
步骤3.
搅拌均匀
步骤4.
搅拌好的黄油饼干碎铺在8寸圆形蛋糕模具内，用勺背压平整
步骤5.
奶油奶酪软化后搅打均匀
步骤6.
倒入淡奶油
步骤7.
搅拌均匀
步骤8.
筛入糖粉和玉米淀粉
步骤9.
搅拌均匀
步骤10.
倒入鸡蛋液
步骤11.
搅拌均匀
步骤12.
最后倒入65g融化的黄油
步骤13.
搅拌均匀后芝士糊就做好了
步骤14.
把做好的芝士糊倒在饼干层之上，表面抹平
步骤15.
把新鲜蓝莓洗净控干水分后嵌入芝士糊中
步骤16.
用锡纸包住模具，烤盘内放水，坐浴其中，烤箱160度，40分钟
烤到25min左右时，模具上加盖锡纸，防止表面颜色过深
步骤17.
烤好后，待温度稍凉后脱模即可
