共4图
鱼香荷包蛋
5.0分
122人做过
Meowwwww李太太
难度:一般，配方:鸡蛋、老抽、水淀粉，步骤:1.锅中放少许油烧至4-5成热放鸡蛋 2.小火煎3-4分钟，看蛋清已经凝固 3.调汁： 锅中放少许底 4.淋在鸡蛋上就好了
一般
鱼香
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鸡蛋5个
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郫县豆瓣酱
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糖
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老抽
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水淀粉
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醋
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中放少许油烧至4-5成热放鸡蛋，五个蛋一起放进去
步骤2.
小火煎3-4分钟，看蛋清已经凝固蛋黄还糖心，用铲子小心翻面，翻面后关火，用余温煎一会盛出
步骤3.
调汁：
锅中放少许底油，放郫县豆瓣酱2勺，炒出红油加入一勺白糖、少许老抽、一勺醋、半勺水淀粉、少许明油，不断搅拌均匀
步骤4.
淋在鸡蛋上就好了
