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家庭版宫保鸡丁
3.6分
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影子月儿
难度:一般，配方:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生，步骤:1.胡萝卜与黄瓜切丁，葱姜蒜切沫，辣 2.鸡胸肉切丁后加入：料酒.胡椒粉. 3.花生炒成暗红色晾凉备用。（切勿炒 4.准备酱料：将盐（适量）糖醋（少许
一般
五香、糖醋
腌制
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鸡胸肉1块
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胡萝卜一根
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黄瓜一根
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花生适量
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葱姜蒜适量
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辣椒适量
步骤1.
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胡萝卜与黄瓜切丁，葱姜蒜切沫，辣椒切小段备用！
步骤2.
鸡胸肉切丁后加入：料酒.胡椒粉.五香粉.盐（少许）.淀粉后稍微用手抓匀腌制。
步骤3.
花生炒成暗红色晾凉备用。（切勿炒糊喽～）
步骤4.
准备酱料：将盐（适量）糖醋（少许）生抽.五香粉.鸡精调汁备用。
步骤5.
锅内倒油，下入腌制好的鸡胸肉炒至白色盛出。
步骤6.
锅内留油，下入葱姜蒜沫及辣椒爆香。
步骤7.
依次下入鸡肉.萝卜丁.黄瓜丁.花生米.快速翻炒后淋入第四步准备好的料汁。
步骤8.
翻炒一下盛出即可（若汤汁较多请勾芡）
