淮山鸡汤
淮山清汤
淮山汤圆
窍门配方:
步骤1、将淮山去皮。然后冷水上锅,开始煮水。
步骤2、一边煮水,另一边淮山打横用削皮刀削往锅里。
步骤3、淮山的份量削够后,用勺子伴伴。
步骤4、水开后,伴随着出现许多泡泡,此时关掉火。用勺网去掉泡泡。
步骤5、去掉泡泡后,紧接着再次开火,下冰糖,等冰糖化后会再次出现泡泡,再去掉泡泡就可以了。
步骤6、大功告成!