共6图
自制凉皮
6.6分
149人做过
10分钟以内
一般
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加水揉成团醒20分钟（忘记拍面团图了），之后用清水洗面，这是洗好的面筋，
步骤2.
洗完面的水静置至少半天以上，去除表面的清水
步骤3.
烧一锅开水，将凉皮盘（我用的披萨盘）刷一层油倒入一勺调好的淀粉水晃匀，坐在热水锅里蒸一两分钟，看到起大气泡就可以取出凉皮盘放凉取出凉皮，如图
步骤4.
切条
步骤5.
放入自己喜欢的配料拌好就可以了，洗好的面筋可以蒸熟切块放里面一起吃，我的面筋用来做烤面筋了凉皮里面就没有放面筋
