共8图
卤肉燥
7.0分
89人做过
一般
砂锅
卤
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绞肉3斤
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猪皮适量
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红葱头4两
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油葱酥一小包
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蚝油半瓶
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冰糖胡椒粉适量
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胡椒粉冰糖肉桂粉适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红葱头先用少许的油爆香
步骤2.
放绞肉炒散逼出油脂加油葱酥拌炒一下~
步骤3.
加蚝油~米酒~加水淹至肉~
步骤4.
这次加了猪皮(烫过以后切小块)加入调味料~我觉得在家做菜~简单就好~也没有过多的调味~就都一些基本的~简单煮~健康吃~
步骤5.
移到砂锅大火滚了以后小火慢煮2个小时~肉燥就是要小火慢炖~让胶质出来就很好吃了~
步骤6.
今天做的量多~分装冷冻起来~煮饭的时候顺便蒸一下~很方便喔~
步骤7.
今天就吃肉燥面吧~
