共10图
尖椒蒸鲅鱼干
7.5分
65人做过
一般
蒸
-
咸鲅鱼1条
-
尖椒适量
-
花生油适量
-
料酒适量
-
姜适量
-
大葱适量
-
干花椒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
咸鲅鱼吃的时候先用水泡一个小时，这样吃不会觉得太咸
步骤2.
将咸鲅鱼清洗干净，切成块，放入盘中
步骤3.
尖椒切成圈，大葱切末，生姜切片
步骤4.
在盘子底部铺上姜片
步骤5.
撒上切好的葱花，淋上花生油和一勺料酒
步骤6.
.在撒上干花椒粒
步骤7.
铺上尖椒圈
步骤8.
上锅蒸，蒸制20分钟左右，待咸鱼蒸透
步骤9.
蒸好的咸鱼把盘子里的水倒掉即可
窍门
鱼是咸的，不要放盐。
