共13图
蚝油三丝
8.6分
164人做过
难
-
胡萝卜半个
-
杏鲍菇2个
-
肉丝适量
-
青椒1个
-
盐适量
-
耗油适量
-
味极鲜酱油适量
-
料酒适量
-
葱姜蒜适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪里脊肉切丝，用精盐料酒腌渍20分钟。杏鲍菇、胡萝卜、青椒，生姜切丝，大蒜切末。
步骤2.
锅里倒入食油，油热后放入姜丝爆香。
步骤3.
倒入肉丝，滑散。
步骤4.
等肉丝变色
步骤5.
盛出控油备用
步骤6.
锅里留底油。锅里底油热后撒入蒜末，倒入杏鲍菇丝和胡萝卜丝翻炒。
步骤7.
炒至胡萝卜杏鲍菇丝变软
步骤8.
炒至胡萝卜杏鲍菇丝变软
步骤9.
放入肉丝
步骤10.
小火翻炒均匀，倒入适量味极鲜酱油。 倒入一汤匙蚝油，翻炒均匀。
步骤11.
撒入青椒段生在放适量精盐，炒匀出锅即可。
步骤12.
装盘开吃咯
