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窍门

在焯排骨时要冷水下锅,水开了之后就可以将排骨捞出。

窍门配方:

步骤1、南瓜切块;

步骤2、将排骨焯过水;

步骤3、在焯过的排骨中加入1匙盐、半匙酱油、1匙耗油和蒜末拌匀;

步骤4、米饭洗净,倒入电饭煲中;

步骤5、将南瓜块和拌匀的排骨放在米饭上,加入水淹过米饭煮好;

步骤6、加入葱花焖1分钟。