共11图
鲜虾蒸水蛋
7.8分
106人做过
一般
蒸锅、牙签、筛子、保鲜膜
蒸
步骤1.
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成品图镇楼！
步骤2.
馋嘴图继续镇楼！
步骤3.
准备好食材
步骤4.
鲜虾去皮去头去虾线，加入料酒去腥。
步骤5.
鸡蛋打散，打匀后用保鲜膜滤掉表面的泡沫，保鲜膜去泡沫非常干净（也可用筛子）
步骤6.
加入鸡蛋液两倍的白开水。
步骤7.
搅匀后放入适量盐、油。
步骤8.
然后装入耐高温的蒸碗里，放入洗净的虾仁
步骤9.
盖上保鲜膜并用牙签扎几个小孔，冷水入蒸锅大火蒸10~15分钟即可
步骤10.
出炉后可淋上适量香油和生抽，撒上葱花
