共13图
黄油小饼干
8.6分
98人做过
难
擀面杖、保鲜膜
烤箱
步骤1.
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准备好食材，黄油提前软化。
步骤2.
面粉过筛后加入盐、糖、小苏打伴均匀。
步骤3.
打入鸡蛋搅拌均匀。
步骤4.
用温水开的酵母倒入面粉中。
步骤5.
再加温水慢慢搅成粉絮。
步骤6.
揉成光滑面团。
步骤7.
盖上保鲜膜发酵50分钟（发酵时间根据天气温度来定），发酵好用按个小洞无回缩就好了。
步骤8.
用擀面杖擀成3毫米厚度，用模具盖出自己喜欢的图案。
步骤9.
用小叉叉出小孔排气，如图。
步骤10.
烤箱200度预热10分钟，把叉好小孔的饼干胚放在铺了锡纸的烤盘上。
步骤11.
180度上下火烤12-15分钟，120度再烤8分钟即可。
步骤12.
成品图。
窍门
每家烤箱脾气不一样，边烤边看火候。
